快銷品是快速銷售商品或快速消費品的簡稱，它主要有流通快、毛利低、銷量大等特點，比如休閑食品類、生蔬類、飲料類、日化類等。在商超的經(jīng)營中，陳列是一項重要的技術(shù)，借助陳列的手法，可將商品的魅力展現(xiàn)在顧客眼前，激發(fā)顧客的購買欲望。另外，連鎖經(jīng)營的商超也可借助陳列方法使整體形象趨于統(tǒng)一，并使經(jīng)營管理達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)化。

作為商超的現(xiàn)場廣告（POP），快銷品陳列的促銷作用要比電視廣告、報紙廣告更有效。商品陳列能將商品的外觀、性能、特征和價格迅速地傳遞給顧客，由其自主比較、選擇，可減少詢問，縮短挑選時間，加速交易過程。同時，商品陳列經(jīng)過一系列藝術(shù)處理，能起到改善店容店貌、美化購物環(huán)境的作用。

1  快銷品店面陳列的形式

快銷品在商超店面中常常采用多種陳列形式來增加銷售，按大類主要分為正常陳列和二次陳列兩大類。正常陳列就是按照常規(guī)的主貨架、收銀臺貨架、冷風(fēng)柜、冰柜、柜臺等來進行陳列，讓消費者一目了然。在正常陳列之外，店家和銷售商為了增加銷售，經(jīng)常又在賣場的其他位置作了大量的額外陳列，如地堆陳列、端頭陳列、掛框掛條陳列、電梯坡道陳列等來展示和銷售，這就是二次陳列。二次陳列的特點就是見縫插針，目的就是陳列、陳列、再陳列，讓消費者看到更多自己的商品，產(chǎn)生更高的客單價、更高的銷售，完成銷售目標(biāo)。

2  快銷品店面陳列的原則

快銷品的陳列不是隨意堆設(shè)，也不是簡單歸類并堆放整齊就可以的，都是通過精心策劃設(shè)計、安排來實施，以便達(dá)成良好的銷售、宣傳效果。一般來說，快銷品的陳列主要包括以下幾個原則：

（1）易辨、易見、易取原則。易辨：為了使顧客容易判別陳列商品的所在地，賣場必須公布商品配置的分布圖和商品指示牌。若賣場布置發(fā)生變化，則要及時修改商品配置分布圖。這樣，便于讓初次光臨的顧客能準(zhǔn)確地找到商品陳列的位置，也可以讓老顧客及時看到賣場商品配置與陳列的新變化。易見：快銷品在貨架上的顯而易見，是顧客購買的首要條件。如果商品陳列使顧客稍微有些看不清楚，就不會引起顧客的注意，商品就無法銷售出去。因此，顧客看不清楚什么商品在什么位置是陳列的大忌。易取：快銷品陳列在做到“顯而易見”的同時，還必須能使顧客自由方便地拿到手。一旦顧客對陳列商品產(chǎn)生了良好的視覺效果，就有觸覺的要求，希望對商品作進一步的了解，最后作出購買與否的決定。易取的原則還包含商品放回原處也方便的要求。此外，要符合伸手可取原則，還要做到陳列商品要與上隔板保持3cm～5 cm的間距，讓顧客容易拿取。

（2）先進先出原則。商品在貨架上陳列，先進先出是保持商品品質(zhì)和提高商品周轉(zhuǎn)率的重要控制手段，運用敞開式銷售方式的連鎖商超應(yīng)該尤為重視這個原則。當(dāng)商品第一次在貨架上陳列后，隨著商品不斷地被銷售出去，就要進行商品的及時補充陳列，補充陳列的商品就要依照先進先出的原則來進行。其陳列方法是：先把原有的商品取出來，然后放入補充的新商品，再在該商品前面陳列原有的商品，也就是說，商品的補充陳列是從后面開始的，而不是從前面開始的。一般商品，尤其是食品，都有保質(zhì)期限，因此消費者會很重視商品出廠的日期，用先進先出法來進行商品的補充陳列，可以在一定程度上保證顧客買到商品的新鮮性，這是保護消費者利益的一個重要方面。此外，排在后面的商品比較容易積灰塵，所以要特別重視后排商品的清潔。

（3）豐滿原則。貨架上的商品必須要充分地豐滿陳列，如貨架上常?？杖?，說明賣場有效的陳列空間被白白浪費了；同時，陳列不豐滿的商品會使顧客形成這是“賣剩下的商品”的不良印象,其銷售價值往往也是不佳的；貨架上的商品都放滿，既可以給顧客一個商品豐富的好印象，起到吸引顧客注意力的效果，也可以起到提高商品周轉(zhuǎn)率的物流效益。

（4）關(guān)聯(lián)性原則。關(guān)聯(lián)陳列法可以使得門店賣場的整體陳列活性化，同時也大大增加了顧客購買商品的賣點數(shù)。進行關(guān)聯(lián)性陳列需要掌握關(guān)聯(lián)性陳列法，必須讓商品與商品之間有很強的關(guān)聯(lián)性和互補性，能充分體現(xiàn)商品在消費者使用或消費時的連帶性；關(guān)聯(lián)陳列時往往要打破商品分類之間的區(qū)別，所以要盡可能再現(xiàn)消費者在生活中的原型，如花生米屬休閑食品類，但可以與酒類陳列在一起。

（5）垂直陳列原則。同類的商品要垂直陳列，避免橫式陳列，方便顧客挑選。同類商品如果是橫式陳列，顧客在挑選同類商品的不同品種時會感到很不方便，因為人的視線上下移動方便，而橫向移動其方便程度要較前者差，橫向陳列會使得陳列系統(tǒng)較亂，而垂直陳列會使同類商品呈一個直線式的系列，體現(xiàn)商品的豐富感，使得同類商品平均享受到貨架上各個不同段位（上段、黃金段、中段、下段）的銷售利益，起到很強的促銷效果，因而帶來很好的銷售收益。