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星巴克選址戰(zhàn)略分析——重慶快消品咨詢公司觀點

發(fā)布日期:2018-08-24 來源:

 

1 影響選址的因素

1)關(guān)于位置的挑選。星巴克選址首先考慮的是諸如商場、辦公樓高檔住宅區(qū)此類匯集人流的地方。星巴克給人的方便大于它的味覺享受。它總是出現(xiàn)在最繁華的街道最顯眼的位置,當(dāng)逛街疲憊時,當(dāng)雙眼在電腦屏幕前感覺酸澀時,當(dāng)商務(wù)人員洽談時,自然而然地會想到星巴克。

2)采取發(fā)展的眼光及整體規(guī)劃的思路。對星巴克的市場前景有幫助,或者有巨大發(fā)展?jié)摿Φ牡攸c,星巴克也會認(rèn)真考慮。因為現(xiàn)在不功并不等于將來不成功。星巴克全球最大的咖啡店是位于北京的星巴克豐聯(lián)廣場店,當(dāng)初該店開業(yè)時,客源遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足該店如此大面積的需要。經(jīng)營前期一直承受著極大的經(jīng)營壓力,但隨著周邊幾幢高檔寫字樓的入住率不斷提高,及區(qū)政府對朝外大街的改造力度不斷加大,該店的經(jīng)營情況趨于好轉(zhuǎn),現(xiàn)在該店的銷售額一直排名北京市場前列。

3)店面及物業(yè)的要求。星巴克對店面的基本要求很簡單,從十幾平米到四百平米都可以開設(shè),以租為主,可以在最短的時間內(nèi)利用最少的資金開設(shè)最多店面,并且物業(yè)能為星巴克提供完善的設(shè)施。

2 選址的建議

1)周圍環(huán)境因素

星巴克選址時必須注意門店周圍的環(huán)境因素,是否與周圍的環(huán)境融洽(例如紫禁城中的星巴克就是一個失敗的例子),周圍的環(huán)境又是否能保證穩(wěn)定的客流量。

2)消費者的認(rèn)知程度

在不同的城市或者同一個城市不同的地區(qū),都存在不同的消費者。而消費者對星巴克這個品牌的理解程度也會影響它的銷量。

3)地區(qū)發(fā)展程度和消費水平

星巴克在選址的時候,需要關(guān)注這個城市的發(fā)展水平和消費水平,物價水平等。因為在不同的消費水平下,星巴克對于人們的定義是完全不同的。

4)飲食文化因素

要關(guān)注不同地域的人對于咖啡文化的認(rèn)識,接受程度以及喜愛程度。