1 定位準確，帶動營銷

首先，一提到街客，好多人第一個反應(yīng)就是“賣奶茶”的，第二個反應(yīng)是“哪里都有”。這就是街客給我們留下的印象。沒錯，街客在定位之初，就很明確——避風塘的奶茶外賣窗口。處在避風塘巨大光環(huán)下的街客，在上海建立的第一波連鎖店，就以迅雷不及掩耳之勢占領(lǐng)了市場，之后在北京，重慶，沈陽，西安等城市火爆蔓延，加盟店面越來越多，街客不到兩年便火遍了大江南北。

街客的目標群體，是都市中快節(jié)奏且追求時尚的年輕人。他們不喜歡坐在店里喝，他們很隨意，他們很時尚，他們無拘無束。因此，就如我們看到的，街客的奶茶種類多達數(shù)十種，熱冷都有，外包裝個性十足，價錢公道，這一點極大地滿足了目標消費群體的需求。其次，街客選擇奶茶而不是果汁一類的作為主打產(chǎn)品，也是因為奶茶新鮮，口感好，采取現(xiàn)做的方式，在一定程度上提升了品質(zhì)及價值。在當時奶茶作為一種稀罕物剛被引進市場的時候，街客便占了“投目標群體所好”的絕大優(yōu)勢。因此，即使是“鮮果時間”等連鎖外賣店后來居上，人們提起鮮果時間的第一反應(yīng)仍是“賣冷飲”的，而不是“賣奶茶”的。

2 不斷創(chuàng)新，迎合消費

街客的奶茶外賣杯子，無論從色彩還是風格，都與店面保持一致，并且質(zhì)量很好，摸起來很硬，不會燙手，遇熱不變形，這是產(chǎn)品包裝的一個創(chuàng)新。據(jù)我們觀察，街客會定期出一些非一次性的杯子，在外賣門店中銷售，價格十分合理。消費者看到自己喜歡的，多數(shù)會購買。并且，他們將促銷活動與這種杯子捆綁在一起進行銷售，第一時間帶動了銷量。我們發(fā)現(xiàn)，街客的奶茶秉著多元化發(fā)展的宗旨，也一直不斷研究并開發(fā)以奶茶為基礎(chǔ)的其他系列產(chǎn)品，力求時時給大眾帶來新鮮感。購買街客的奶茶時，消費者還可以根據(jù)自己的喜好，加珍珠或加椰果，這種傾向消費者選擇的販賣方式，也是街客首創(chuàng)的。以至于很多后來的外賣門店品牌采用了它的銷售模式。幾年來，街客因為適應(yīng)潮流追隨潮流而不斷創(chuàng)新，導(dǎo)致今日與昨日的消費群體，依舊是同一撥群體，沒有因為激烈的競爭便銷聲匿跡。消費者普遍反應(yīng)，街客的產(chǎn)品很好，形象也好。

3 專業(yè)管理、標準服務(wù)

當你在街客買奶茶的時候，你會發(fā)現(xiàn)這樣一件事情，無論是工作人員，還是街客的店內(nèi)裝潢，全部都是統(tǒng)一的，整齊的。依托避風塘的雄厚實力，街客在全國的所有加盟店面，都采用統(tǒng)一裝潢，因此，極大程度上的保障了品牌的品質(zhì)感。產(chǎn)品品種標準化、產(chǎn)品操作標準化、監(jiān)督管理標準化等多套標準化體系，提高了門店的運營能力，品牌的傳播能力。完善的支持體系給加盟商以百分之百的省心。

無論競爭對手是缺乏統(tǒng)一管理的普通奶茶店，還是價位偏高的高檔品牌奶茶店，又或者是立頓、香飄飄等超市盒裝奶茶。街客，都能以高性價比，高品質(zhì)，方便購買，隨意時尚等優(yōu)勢在目標消費群心中占據(jù)獨特的地位。希望街客在未來的發(fā)展中，能以更加規(guī)范的管理，更多的創(chuàng)新理念和更好的產(chǎn)品，繼續(xù)立足于人們心中。