加入WTO經(jīng)濟快速發(fā)展的中國，人們的生活水平在不斷提高，咖啡這種西式飲品正在被越來越多的國人所接受，隨之而來的咖啡文化正充滿生活的每個時刻。咖啡不再僅僅是一種飲料，它逐漸與時尚、品味緊緊聯(lián)系在一起，體現(xiàn)出高品質(zhì)的現(xiàn)代生活；或是交友談心，或是商務(wù)會談，或是休閑恰情，盡在一杯音樂彌漫的咖啡中。

1 從國內(nèi)整體市場上看

擁有500萬人口的芬蘭，每年的咖啡消費量為100萬包。而擁有13億人口的中國如今咖啡年消費量僅為20——40萬包。從這一比較中可以看出，中國的咖啡消費市場前景非常廣闊，而同時中國潛在的咖啡消費者約為2億至2．5億人，這已與目前世界第一大咖啡消費國美國的市場不相上下。

2 從增長速度上看

雖然目前中國人的咖啡消費仍然不大，但增長勢頭非?？捎^。中國咖啡消費年增長率為15%，而世界咖啡消費年增長率僅為2%，未來幾年中國有望成為全世界最具潛力的咖啡消費大國。

3 從人均消費上看

據(jù)相關(guān)的數(shù)據(jù)統(tǒng)計，歐美的發(fā)達(dá)國家平均每個人每年的咖啡消費量為500杯以上，有些甚至超過1000杯，如芬蘭、瑞典。近鄰的日本人年均消費200杯、韓國人年均消費140杯。而目前平均每個中國人每年的咖啡消費量僅有4杯，即使是北京、上海、廣州這樣的大城市，平均每人每年的消費量也僅有20杯。相比之下，中國的咖啡消費市場有著巨大的發(fā)展上升空間。

總體來說，由于中國市場巨大，咖啡消費增長前景看好，中國在世界咖啡業(yè)擴大需求的總戰(zhàn)略中占據(jù)重要地位。