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伍略觀點(diǎn) Vadding View

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蒙??渴裁?年銷售額增長300倍——伍略顧問談快消品行業(yè)

發(fā)布日期:2018-08-24 來源:

 

1999年,內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)公司由自然人出資,租用一間53平方米的民宅起步,當(dāng)年實(shí)現(xiàn)銷售收入0.37億元;2005年,蒙牛銷售收入超百億元。6增長近300倍。

蒙牛成立僅僅6年多,主營業(yè)務(wù)收入在全國乳品企業(yè)中的排名由第1116位上升到穩(wěn)坐頭兩把交椅。其中,超高溫瞬間滅菌牛奶、液態(tài)奶、冰淇淋銷量均居全國第一,并成為中國牛奶出口量最大的企業(yè)。蒙牛為什么能跑出火箭速度?

起步戰(zhàn)略先建市場,后建工廠

1999年的中國乳業(yè)市場,一批企業(yè)群起而逐鹿。但總體狀況是數(shù)量多、規(guī)模小,弱勢企業(yè)多、強(qiáng)勢企業(yè)少。當(dāng)年國內(nèi)人均牛奶占有量僅6公斤,而世界人均為90公斤。在市場的另外一頭,農(nóng)牧業(yè)種養(yǎng)結(jié)構(gòu)調(diào)整,幾百萬奶農(nóng)的養(yǎng)殖規(guī)模日漸擴(kuò)大,乳品企業(yè)迎來發(fā)展的良好機(jī)遇。蒙牛集團(tuán)董事長牛根生當(dāng)時(shí)認(rèn)定:國內(nèi)整個(gè)乳業(yè)市場成長性很好,是一個(gè)無污染、可持續(xù)發(fā)展、綠色的朝陽產(chǎn)業(yè)。

在一無奶源、二無工廠、三無市場的狀況下,蒙牛提出先建市場,后建工廠的主張,通過租用別人的工廠,貼牌生產(chǎn)蒙牛的產(chǎn)品,借雞下蛋。為合作方出人才、出標(biāo)準(zhǔn)、出管理、出技術(shù)、出品牌,蒙牛運(yùn)作了國內(nèi)8個(gè)困難企業(yè),盤活7.8億元資產(chǎn),自身品牌得以確立。

乳業(yè)是資源主導(dǎo)型產(chǎn)業(yè)。199912月,蒙牛的自建工廠從簽約奶站收取了第一車奶,公司+奶站+農(nóng)戶產(chǎn)業(yè)化運(yùn)作模式全面開始。如今,它已在全國15個(gè)省區(qū)建起30多個(gè)生產(chǎn)基地。

市場戰(zhàn)略先一線,再二線

蒙牛作為一家新型股份制企業(yè),其市場營銷一開始就頗為靈活也頗具氣勢:先做一線大城市,再做二線中小城市。為避免與同城對手伊利沖突,蒙牛喊出向伊利學(xué)習(xí),爭創(chuàng)內(nèi)蒙古乳業(yè)第二品牌的口號(hào);與內(nèi)蒙古之外的同行競爭,蒙牛則大打草原牌。從1999年到2001年,重點(diǎn)開發(fā)全國最成熟的三個(gè)牛奶市場:北京,上海,珠三角。

蒙牛產(chǎn)品促銷首先采取的是先小區(qū)后超市的蠶食模式,并一炮打響,蒙牛產(chǎn)品在深圳各大超市迅速躥紅。1999年底,蒙牛冰淇淋大冰磚進(jìn)攻北京市場。蒙牛大冰磚,買二贈(zèng)一這種新的促銷手段,僅一個(gè)月的時(shí)間就使日銷量增加10倍,一舉完成北京的銷售網(wǎng)絡(luò)建設(shè)。在上海,蒙牛用易購365”深入千家萬戶,這也是國內(nèi)乳業(yè)首次大規(guī)模使用網(wǎng)絡(luò)營銷工具。

2001年,在北京、上海、廣州、深圳等大城市,蒙牛產(chǎn)品的銷量都躍居市場前列。2004年蒙牛成為香港超高溫瞬間滅菌奶中的第一品牌,市場占有率達(dá)25%。由此,蒙牛液態(tài)奶開始出口東南亞、蒙古、美國塞班島等國家和地區(qū)。

發(fā)展戰(zhàn)略勇于創(chuàng)新作龍頭

作為一家后起的企業(yè),蒙牛卻敢為人先

蒙牛在產(chǎn)品質(zhì)量設(shè)計(jì)上,采取一凈一稠:最早建起國內(nèi)第一個(gè)奶車桑拿浴車間,消除殘留陳奶對新奶的污染,最大程度保持牛奶的原汁原味;添加閃蒸工藝———在原奶的基礎(chǔ)上又剔除掉一定比例的水分,從而使牛奶更加香濃。蒙牛牛奶使用利樂枕包裝(像枕頭一樣的包裝,保鮮時(shí)間長)也是一馬當(dāng)先。到2001年,國內(nèi)各大乳品企業(yè)都用上了利樂枕,但全部加起來的銷量不到蒙牛的一半。

蒙牛人自稱是一個(gè)新拿來主義者。創(chuàng)造國內(nèi)單品銷量第一的隨變冰淇淋,就是從國外拿來之后重新嫁接的結(jié)果。在設(shè)備和技術(shù)上,蒙牛每上一條生產(chǎn)線,所引進(jìn)的裝備一定是世界上最先進(jìn)的。從養(yǎng)牛、擠奶到生產(chǎn)液態(tài)奶、奶粉等以及質(zhì)量檢測,蒙牛幾乎擁有世界上最先進(jìn)的設(shè)備。

為了給奶農(nóng)作出規(guī)模化、現(xiàn)代化養(yǎng)殖的示范,2004年,蒙牛建起國內(nèi)規(guī)模最大、設(shè)施最先進(jìn)的國際示范牧場。牧場位于呼和浩特市和林格爾縣,占地面積8848畝,飼養(yǎng)規(guī)模為萬頭奶牛。在這個(gè)牧場,可以看到世界各地最現(xiàn)代化的擠奶平臺(tái),有歐洲小型牧場用的機(jī)器人式、澳洲中型牧場用的轉(zhuǎn)盤式、美國大型牧場用的魚骨式。這里還為國內(nèi)首次引進(jìn)擠奶機(jī)器人,并為中國奶牛養(yǎng)殖業(yè)第一次植入動(dòng)物福利思想。在機(jī)器人擠奶的時(shí)候,輔以音樂或美食,讓奶牛在快樂的心境下泌奶。

今年,蒙牛六期工程于盛樂經(jīng)濟(jì)園區(qū)投建,其定位是八化國際化、智能化、規(guī)?;⒘Ⅲw化、展示化、人性化、差異化、系統(tǒng)化。董事長牛根生說,蒙牛要做世界的蒙牛,目標(biāo)是:到2010年進(jìn)入世界乳業(yè)20強(qiáng),在世界上打響中國蒙牛的民族品牌!

牛根生,1958年出生于呼和浩特,中共黨員,中國社科院工商管理碩士,政工師,高級(jí)經(jīng)濟(jì)師,曾在北京大學(xué)深造。1978年參加工作,在呼和浩特大黑河牛奶廠任養(yǎng)牛工人5年。1983年-1992年,在呼和浩特回民奶食品廠(內(nèi)蒙古伊利集團(tuán)前身)擔(dān)任班長、車間主任、副廠長、廠長。1992年-1998年擔(dān)任伊利集團(tuán)生產(chǎn)經(jīng)營副總裁。1999年-2005年,擔(dān)任內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)(集團(tuán))股份有限公司董事長、總裁?,F(xiàn)為內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)集團(tuán)董事長。牛根生觀點(diǎn)我們每個(gè)人的視野都是有限的,都不能窮盡所有,總有自己看不到的地方。在決策中,大家全都扮演著盲人摸象里的某個(gè)角色。因此,每個(gè)人都需要借助別人的眼睛來延長自己的視線。

一個(gè)目標(biāo)確立后,實(shí)現(xiàn)它總會(huì)遇到各種各樣的困難。許多人的做法是,遇到困難就修正目標(biāo),因?yàn)楦膭?dòng)目標(biāo)最簡單。殊不知,目標(biāo)一動(dòng),系統(tǒng)全亂。蒙牛的特點(diǎn)是,不修改目標(biāo),只修改手段。

短缺經(jīng)濟(jì)時(shí)代講拿來主義,不管三七二十一,先占有,后挑選,因?yàn)槟玫寐司蜁?huì)兩手空空。現(xiàn)在是過剩經(jīng)濟(jì)時(shí)代,主要矛盾不再是有與無,而是優(yōu)與次優(yōu),擁抱月亮就會(huì)錯(cuò)過太陽,貪戀芝麻就會(huì)漏過西瓜。所以,要因時(shí)順變,先挑選,后占有”—新拿來主義。

一些人誤以為使命感是偉人的事,其實(shí),沒有使命感連凡人都難以做好。忠于職守就是最大的使命感!

我們衡量一個(gè)人素質(zhì)高低,就看他在他的崗位上是否優(yōu)秀。所謂人才,就是合適時(shí)間合適地點(diǎn)的合適人選,即最適合崗位的人員。離開崗位談人才,就像離開矛談盾,離開船談帆,離開腳談鞋,并無實(shí)在意義。

凡做事,先難則后易,先易則后難。這樣一個(gè)規(guī)律,我們給它一個(gè)名字,叫難易律。難易律告訴我們,開端決定終端,入手決定出手,勢能決定動(dòng)能。難處著手,贏得的往往是高開端、寬入手、大勢能;易處著手,贏得的往往是低開端、窄入手、小勢能。人生開端如掘井,開口小進(jìn)度快,開口大進(jìn)度慢,但開口大小將決定你可能挖掘的深度;人生開端似造船,造小舟易,造大艦難,但船的大小將決定你未來是優(yōu)游淺灘,還是斬浪大海。

真正有生命力的策劃,不是抖機(jī)靈,也不是賽智商,而是捧出一顆真心,拿出一份熱誠,與別人同呼吸、共命運(yùn)。小勝憑智,大勝靠德”—策劃的最高境界是誠信!誠信既是世界觀,也是方法論,大誠信其實(shí)就是大智慧。

同樣的機(jī)器,同樣的資金,同樣的原料,同樣的人,在不同的企業(yè)發(fā)揮的效力是不同的,因?yàn)楦鱾€(gè)企業(yè)的文化不同。我們講,人的工作狀態(tài)可以劃分為三種:賣嘴,賣力,賣命。一個(gè)人采取這三種狀態(tài)中的哪一種,關(guān)鍵的影響因素,除了個(gè)人素質(zhì),就是企業(yè)哲學(xué)。橘生淮南則為橘,生于淮北則為枳,企業(yè)哲學(xué)的高尚程度,決定著員工的高尚程度。

股東投資求回報(bào),銀行注入圖利息,員工參與為收入,合作伙伴需賺錢,父老鄉(xiāng)親盼稅收。只有消費(fèi)者、股東、銀行、員工、社會(huì)、合作伙伴六者的均衡收益,才是真正意義的可持續(xù)收益;只有與最大多數(shù)人民大眾命運(yùn)關(guān)聯(lián)的事業(yè),才是真正可持續(xù)的事業(yè)。

蒙牛的前管理理念:一切機(jī)遇,都在來臨前把握;一切隱患,都在爆發(fā)前鏟除;一切競爭,都從設(shè)計(jì)時(shí)開始。

做企業(yè),永遠(yuǎn)需要處在創(chuàng)業(yè)態(tài)。這世界只有創(chuàng)業(yè)態(tài),沒有守業(yè)態(tài)。創(chuàng)業(yè)是惟一的長生不老藥,當(dāng)你不再創(chuàng)業(yè)而妄想守業(yè)的時(shí)候,前面的路只剩下一條:萎縮,衰落,死亡。要么自我革命,要么被人革命,沒有第三條道路。