休閑食品行業(yè)隨著社會經濟不斷發(fā)展，人們對生活品質追求的要求越來越高，整個行業(yè)也呈現出高速發(fā)展態(tài)勢，但行業(yè)內產品同質化嚴重，客戶需求的逐漸細分，對休閑食品行業(yè)提出了挑戰(zhàn)；筆者認為，休閑食品要突出重圍，在激烈的行業(yè)競爭中站穩(wěn)腳，必須注重以下關鍵要素：

1 品牌個性化

2.1 彰顯個性，搶占消費者心智

　　休閑食品的消費越來越個性化，消費者對品牌的個性越來越關注，越來越傾向于選擇“能夠表達自己個性的品牌”。優(yōu)秀的休閑食品廠家大多有自己的品牌個性，有以表達快樂為重的“艾比利薯片”，有以表現產業(yè)鏈品質的“中糧”品牌，有以表現海洋特質的“獐子島漁業(yè)”，品牌個性與消費者需求相呼應，相得益彰。

2.2 多種手法塑造個性品牌

個性化品牌要采用多種手段塑造，可以用公關表現企業(yè)責任，如對災區(qū)的捐款捐物等;可以用代言人訴求品牌特質，如黃曉明代言“艾比利薯片”，蔣雯麗代言“法式小面包”等。個性化品牌為休閑食品企業(yè)的發(fā)展提供了強勁動力。        

2 口味

2.1 口味多樣化、系列化

　　休閑食品品種多樣，按照制作工藝與原材料來區(qū)分，主要有炒貨、膨化、油炸、蜜餞、糖果、肉制品、果凍、海苔、巧克力、冷飲十大系列，品種規(guī)格則有上千種之多。其品種多樣，口味也是多樣的，只有多樣化的口味才能滿足各類消費者的口味需求，而優(yōu)秀的企業(yè)也是這樣做的。

　　優(yōu)秀的休閑食品企業(yè)大多推進口味的多樣化，以口味的多樣化來細分消費者，以口味的系列化滿足消費者的多種口味需求，如福馬蛋黃派就細分出各種口味，以系列取勝;“辣筆小新”的“非常辣”薯片系列就細分出“火爆香辣”、“芥末嗆辣”、“飄香椒辣”、“誘惑麻辣”等口味。

2.2 區(qū)域性口味改良

　　優(yōu)秀的休閑食品廠家大多善于利用“區(qū)域資源”，尤其喜歡在區(qū)域口味上做文章，或者聚焦于區(qū)域“特色口味”的推廣，如“四川特色休閑食品”在全國都是有名的;或者將區(qū)域口味進行改良，再推向全國市場，以適應大眾人群的口味特性，“休閑豆干“產品的風行也是區(qū)域性口味改良的結果。

2.3 復合性口味增加

　　消費者的口味消費越來越傾向于復合化，越來越傾向于“一次性品嘗不同口味”，對口味的選擇也傾向于復合化，更多的休閑食品廠家將各種口味進行多重融合，通過技術的創(chuàng)新實現口味的復合化，這一創(chuàng)新也大受消費者歡迎。

3 多渠道廣泛覆蓋

3.1 廣泛性分銷，多渠道銷售

　　休閑食品屬于典型的快速消費品行業(yè)，消費者對便利購買的要求很高，“買得起、買得到、樂得買”的重要性越來越凸顯，這就要求廠家推進“大通路銷售”，進行廣泛的渠道覆蓋，推進多通路globrand.com分銷。優(yōu)秀的休閑食品企業(yè)大多實行多通路并舉，傳統(tǒng)經銷通路、KA通路和車站等特殊通路多有覆蓋，以多渠道銷售提升產品的市場覆蓋率，提升產品銷量。

3.2 強化渠道掌控，注重終端陳列

休閑食品行業(yè)競爭激烈，渠道掌控尤其重要，各優(yōu)秀廠家大多推行“渠道掌控”政策，注重經銷商扶植、分銷商管控，強化對渠道的深度管理，“渠道精耕”更是深入人心;休閑食品的終端建設尤為重要，各廠家紛紛發(fā)力終端，注重產品的個性化擺放、規(guī)范化陳列，以“規(guī)范化、專業(yè)化”的終端陳列提升產品銷售。       

4 娛樂化整合傳播

4.1 明星策略，引領風潮

　　休閑食品廠家大多注重明星代言推廣，以明星的號召力提升消費者關注度，吸聚行業(yè)目光，在“明星”影響力的帶動下快速提升產品知名度，強化企業(yè)關注度，引領休閑食品消費風潮，如“可比克”用周杰倫代言，引發(fā)其歌迷大勢追捧;“盼昐法式小面包”用蔣雯麗代言，將其“法式小面包，還是盼盼好”完美演繹。

4.2 線上線下協(xié)同操作，整合推廣

　　現在的休閑食品傳播是“全方位”的，線上線下的整合傳播越來越多，多方面協(xié)同已成市場運作趨勢。以電視產品廣告宣傳為主的平面媒體推廣，結合廣播媒介、終端POP設計張貼，更結合短信互動、網絡游戲植入互動等操作，整合式推廣呼之欲出，優(yōu)秀廠家大多擅長多-全球品牌網-方面整合推廣，以求得市場快速突破。