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發(fā)布日期:2018-08-24 來源:
1 品牌塑造策略品牌內(nèi)容涵蓋企業(yè)形象(CI)、企業(yè)管理、企業(yè)文化、企業(yè)商譽、企業(yè)規(guī)模、知識產(chǎn)權(quán)管理、產(chǎn)品質(zhì)量、產(chǎn)品研發(fā)、營銷策略及售后服務(wù)等。其重點策略分析如下:
茶葉標準化和質(zhì)量體系建設(shè):從茶園管理、原料供給、茶葉加工、包裝及貯運等方面,實現(xiàn)茶葉生產(chǎn)的全程標準化;根據(jù)茶葉產(chǎn)品定位及特點,申報無公害茶、綠色食品茶或機茶等相關(guān)質(zhì)量認證,辦理衛(wèi)生許可證、出口茶葉企業(yè)衛(wèi)生注冊等;建立HACCP質(zhì)量安全控制體系,實施ISO9000質(zhì)量體系及QS質(zhì)量安全認證等。
知識產(chǎn)權(quán)管理:區(qū)分茶葉原產(chǎn)地、產(chǎn)品名稱、注冊商標、證明商標之間的關(guān)系,加強知識產(chǎn)權(quán)管理與保護。申辦國家馳名商標或省著名商標、中國名牌產(chǎn)品或省名牌產(chǎn)品、國家質(zhì)量免檢產(chǎn)品、原產(chǎn)地域保護、證明商標(特定產(chǎn)品名稱)、產(chǎn)品商標注冊(包括母子品牌、品類及商品專用標識等)、產(chǎn)品或包裝專利(發(fā)明、實用新型、外現(xiàn)設(shè)計)等,以上內(nèi)容具有顯著的促銷作用、識別作用、廣告作用和受惠作用。
推行公司制運營:按照現(xiàn)代企業(yè)管理模式,推行公司制規(guī)范經(jīng)營,解決企業(yè)合伙人、股權(quán)人、債務(wù)人、經(jīng)理人之間的利益沖突和矛盾,實行所有權(quán)、經(jīng)營權(quán)的分制分立和清晰的責(zé)權(quán)利架構(gòu)。公司制有利于茶葉企業(yè)的人力、財力、物力的配置優(yōu)化和效能增加,促進產(chǎn)品研發(fā)、資源整合、質(zhì)量控制、成本核算、營銷創(chuàng)新等經(jīng)營行為,更為高效、有序、規(guī)范而富有活力。
品牌形象的定位及宣傳推廣:茶葉企業(yè)根據(jù)自身發(fā)展戰(zhàn)略、產(chǎn)品質(zhì)量特性及市場營銷需求,進行科學(xué)、明晰的品牌定位,保持品牌形象的穩(wěn)定性、連續(xù)性和成長性。茶葉企業(yè)的廣告宣傳應(yīng)量力而行、循序漸進,加強社會協(xié)作、分銷渠道、市場終端等途徑的品牌展示;并通過廣播電視、平面媒體(報刊)、戶外廣告、互聯(lián)網(wǎng)及茶博會和茶葉節(jié)等途經(jīng),針對性地宣傳推廣茶葉品牌。
2 市場分銷策略
(1)分銷模式:廠商直銷、區(qū)域代理、省級直銷與市縣代理結(jié)合,跨區(qū)域綜合市場批發(fā)、區(qū)域代理與市場批發(fā)結(jié)合,買斷包銷等。渠道分銷取決于茶葉企業(yè)的經(jīng)營模式、資金實力、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、品牌影響力等諸多因素。實力強的茶葉企定可選用省級直銷與市縣代理、直銷分店等方式,規(guī)模中等的企業(yè)可采用區(qū)域代理與市場批發(fā)結(jié)合、加盟店等,實力較弱的企業(yè)則采取跨區(qū)域市場批發(fā)、買斷包銷等。
(2)經(jīng)銷產(chǎn)形態(tài):中間商(批發(fā)商)是指食品、土產(chǎn)、茶葉公周以及經(jīng)營茶葉的綜合性公司(含一批、二批);銷售終端(零售商)包括綜合賣場、超市、便利店、食雜店、茶葉專營店(茶莊、茶樓)等。由于商品茶質(zhì)量的特殊性,一般不提倡管理繁瑣、紛爭較多的代銷制,而采用鋪貨支持的經(jīng)銷制。
(3)經(jīng)銷商管理:加強市場網(wǎng)絡(luò)、銷售終端的維護與開發(fā),充分發(fā)揮市場通路的平臺作用,提高商品流(物流)、資金流、信息流的運作效率。通過終端行動管理系統(tǒng)(專人定責(zé))、出貨速度控制(鋪貨率)、客戶銷售及貨款預(yù)警管理(回款率)等形式,監(jiān)督管理經(jīng)銷商的業(yè)內(nèi)動態(tài),防止經(jīng)銷商通路崩盤而造成銷貨款損失。根據(jù)渠道的分銷特點,確定回款結(jié)算方式(壓批付款或現(xiàn)貨現(xiàn)款)及授信額度,有效控制商品茶鋪貨率、貨款回籠率、渠道返利率等銷售財務(wù)指標。
3 產(chǎn)品開發(fā)策略茶葉企業(yè)的經(jīng)營定位,決定了產(chǎn)品開發(fā)及產(chǎn)品線的規(guī)劃設(shè)計與走向。目前,許多茶葉企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)較為單一,名優(yōu)茶與大宗茶、內(nèi)銷茶與外銷茶等經(jīng)營進于細化,到2005年我國規(guī)范管理的公司大都將獲得自營進出口權(quán),一體化的國際市場將對茶葉產(chǎn)品的開發(fā)定位和策略提出更高的要求。茶葉市場的高端產(chǎn)品(名茶)的開發(fā)有利于品牌塑造,中低端產(chǎn)品(優(yōu)質(zhì)茶、大宗茶)則是提高市場份額和盈利之源。茶葉企業(yè)可根據(jù)貨源供應(yīng)、經(jīng)營規(guī)模、市場需求等因素調(diào)整優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。商品茶經(jīng)營檔位不高偏廢,可以各有側(cè)重,經(jīng)營范圍也不宜過廣,避免經(jīng)營品類過多過濫,以及產(chǎn)品特色和訴求點不明晰。并可根據(jù)快速消費品的營銷特點,加強市場調(diào)研和產(chǎn)品研發(fā)的力度,保持茶葉產(chǎn)品線和創(chuàng)新現(xiàn)延伸,從原料、加工工藝與設(shè)備、包裝等方面人手不斷推出新品,以滿足細分市場的消費需求。
4 商品茶價格策略價格因素直接影響到商品茶的市場競爭力、市場份額與經(jīng)濟效益。高端途徑及消費群相對固定,禮品饋贈比例很大,價格彈性小,從而訂價較高,以保持名茶的珍貴形象。中低端產(chǎn)品(大宗茶)屬于大眾消費品,價格彈性大,應(yīng)堅持薄利多銷、走量為主的訂價原則,追求批量化的規(guī)模效益。
加強銷售渠道及終端的價格管理與監(jiān)督,實施商品茶批發(fā)、零售的指導(dǎo)價,鼓勵、引導(dǎo)經(jīng)銷商遵循行業(yè)價格規(guī)則。避免售價畸高而損害消費者利益及出貨量減少,或者是低價批零、跨區(qū)沖貨而引起的價格混亂、品牌形象受損。確立商品茶良好的價格穩(wěn)定與互利,從容應(yīng)對原料收購、產(chǎn)品銷售中的價格戰(zhàn)。
5 市場促銷策略市場促銷包括渠道促銷和消費促銷兩個層面,渠道促銷主要有提高鋪貨率、銷售費用率、返利率、銷售資源分配比例,提供渠道及終端形象設(shè)計與宣傳支持等。茶葉市場促銷以消費促銷為主,首先要加強區(qū)域市場、目標消費群的調(diào)研分析及信息反饋,深入分析消費者層次、茶葉消費程度、成長潛力、消費傳統(tǒng)或傾向。根據(jù)市場調(diào)研結(jié)論,結(jié)合產(chǎn)品特點和市場競釹需要,針對性地確定促銷推廣方案。通過經(jīng)濟、實惠的晶牌傳播途徑,如報刊的分類廣告和軟文廣告、茶博會的斗茶會等,實施差異化營銷創(chuàng)新,配置新穎、別致的宣傳品、展品、POP等,倡導(dǎo)茶藝、茶道等的文化推廣傳播,達到“潤物細無聲”的品牌推介和促銷效果。有效運用買贈(特色茶用品)、免費品嘗、低價限購、現(xiàn)場抽獎、會員制、短期打折等符合茶葉營銷特點的促銷手段,合理分配利用銷售資源。并切實做好促銷活動的事前評估設(shè)計、事中執(zhí)行和費用監(jiān)控、事后總結(jié)評價。
6 社會資源整合策略以茶葉產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營為目標,采取多種協(xié)調(diào)、聯(lián)動、互利的合作形式,建立健全茶葉產(chǎn)銷協(xié)作體系,因地制宜確立基地、茶廠、公司三者之間的最佳鏈接方式。有效整合利用社會資源(茶園、茶廠),基地茶園的整合手段主要有折價人股(合資)、返租倒包、合作生產(chǎn)、定單收購、經(jīng)營權(quán)買斷等,貨源茶廠的整合措施則包括合資(獨資)建廠、租賃加工、定單供貨、委托加工、貼牌加工等。茶園管理是茶葉衛(wèi)生質(zhì)量的主要關(guān)鍵控制點,原料加工則是茶葉品牌形成的關(guān)鍵環(huán)節(jié),茶葉企業(yè)應(yīng)切實抓好生產(chǎn)源頭(產(chǎn)地)的技術(shù)、資金扶持及質(zhì)量管理和監(jiān)控。加強定單合同的法律約束,規(guī)范經(jīng)濟行為,明確協(xié)作各方的責(zé)、權(quán)、利,在茶葉管理、原料加工、產(chǎn)品研發(fā)、質(zhì)量控制、成本核算、市場營銷等方面,發(fā)揮各自的積極性、創(chuàng)造性,以茶葉經(jīng)營企業(yè)為核心,構(gòu)成緊密層、松散層有機結(jié)合的股份合作公司,促使參與茶葉開發(fā)的各方之間形成最大的利益共性及良性運作機制。