1 價(jià)格策略

糖果市場的產(chǎn)品高低檔次不同，價(jià)格差十分明顯。以巧克力市場為例，高檔市場主要以國外品牌為主，如吉百利、德芙、費(fèi)列羅；而國內(nèi)的地方性糖果企業(yè)主要面向中低檔市場。以“德芙”為例，對產(chǎn)品的規(guī)格進(jìn)行了細(xì)分，從而適應(yīng)不同的消費(fèi)者需求。

2 產(chǎn)品定位策略

產(chǎn)品定位主題化、功能化、個(gè)性化趨勢更加明顯，創(chuàng)新的定位點(diǎn)有健康、營養(yǎng)、功能、口味和外觀。從糖果行業(yè)發(fā)展的歷程來看，糖果的利益點(diǎn)經(jīng)歷了質(zhì)量、口味，到現(xiàn)在營養(yǎng)與健康的變化過程，一個(gè)最明顯的主題就是富含維生素的糖類休閑食品已然成為一個(gè)獨(dú)立的品類，引領(lǐng)糖類休閑食品消費(fèi)時(shí)尚。

3 廣告策略

糖果市場在大中城市的競爭愈演愈烈，廣告投入一擲千金。

以福建雅客為例，廣告制作費(fèi)和形象代言人的費(fèi)用多達(dá)百萬元，廣告預(yù)算總達(dá)6000多萬元，其中央視廣告費(fèi)用占據(jù)了一半，2011年更是邀請王力宏作為其形象代言人。雅客的成功，導(dǎo)致其他企業(yè)紛紛效仿。金絲猴的廣告費(fèi)用更是多達(dá)3000多萬元，覆蓋央視一套、二套、三套、三套、六套，還不包括在重點(diǎn)銷售區(qū)域的地方電視臺及紙媒體上所投放的的廣告費(fèi)。

由此可見，電視廣告成為強(qiáng)勢糖果企業(yè)最重要的促銷手段，這也是一些中小型企業(yè)可望而不可及的。

4 終端渠道策略

為了在市場上占據(jù)有利位置，糖果企業(yè)加大市場開發(fā)和網(wǎng)絡(luò)編制力度。細(xì)分銷售區(qū)域，在大型商場開設(shè)專柜和店中店，與各大著名超市聯(lián)手經(jīng)營，還開設(shè)了糖果專賣店。

在國內(nèi)，雅客十分注重占領(lǐng)大城市的著名超市，如沃爾瑪、麥德龍、大潤發(fā)等。作為業(yè)內(nèi)第一家糖果專賣店，金絲猴首家專賣店于2003年10月在山東濟(jì)南開張，專賣店的產(chǎn)品以金絲猴為主，并帶有其他種類產(chǎn)品的銷售。開專賣店相當(dāng)于開辟了一個(gè)新的銷售渠道，糖果專賣店將成為一種趨勢。

5 兼并與合作行為

糖果市場競爭的加劇必然會促使企業(yè)間兼并與合作行為。在這方面國外的大公司為盡早打入中國市場更快獲得壟斷地位，做得尤為突出。繼可口可樂、百事可樂、法國達(dá)能、美國百勝等洋巨頭紛紛重拳出擊，并購國內(nèi)食品企業(yè)后，雀巢的又一次大規(guī)模收購，洋品牌與民族品牌如何在市場中角逐或共贏。7月11日，雀巢和徐福記同時(shí)宣布，雀巢公司已與徐福記創(chuàng)始家族簽署協(xié)議，以17億美元(折合人民幣約111億元)收購徐福記60%的股份，徐氏家族持有剩余的40%。目前，該收購案正在等待商務(wù)部的調(diào)查審批。外界對此紛紛猜測——由于兩者市場份額均位于行業(yè)前五，若收購成功，將顛覆性地改變中國糖果業(yè)的格局。雀巢對中國糖果市場的控制力將明顯增強(qiáng)，不僅進(jìn)一步提升與瑪氏、卡夫、聯(lián)合利華等對抗的籌碼，也進(jìn)一步壓縮了雅客、金絲猴、大白兔等國內(nèi)中小糖果企業(yè)的生存空間，競爭激烈程度加劇，將給行業(yè)帶來新一輪洗牌，一些二三線品牌將逐漸被淘汰出局。