1 對(duì)飯店企業(yè)的作用。績(jī)效管理體系對(duì)飯店企業(yè)的最大作用體現(xiàn)在保障飯店戰(zhàn)略目標(biāo)的執(zhí)行力?？?jī)效管理是戰(zhàn)略實(shí)現(xiàn)的重要保障，通過(guò)績(jī)效管理體系將飯店戰(zhàn)略目標(biāo)落實(shí)到具體的部門，具體的崗位，具體的員工，保證了各層級(jí)目標(biāo)實(shí)現(xiàn)，實(shí)現(xiàn)企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)，保證組織的可持續(xù)發(fā)展。中小企業(yè)的績(jī)效管理能夠促進(jìn)企業(yè)實(shí)行扁平化管理模式，使企業(yè)直接面對(duì)市場(chǎng)。

2 對(duì)飯店管理者的作用。績(jī)效管理使管理者對(duì)員工進(jìn)行合理的授權(quán)，減少日常事務(wù)性的工作壓力，提高工作積極性，融洽雙方的關(guān)系，提高員工技能，發(fā)現(xiàn)員工潛能，幫助員工進(jìn)行職業(yè)生涯規(guī)劃，進(jìn)而提升組織績(jī)效。

3 對(duì)員工的作用。績(jī)效管理提高了員工工作的動(dòng)機(jī)，一是通過(guò)制定飯店企業(yè)自身的目標(biāo)，組織目標(biāo)層層細(xì)化，使員工明確自身的工作目標(biāo)，目標(biāo)能把人的需要轉(zhuǎn)化為工作動(dòng)機(jī)，使人們的行為朝著一定的目標(biāo)努力，并將自己的工作及行為結(jié)果與既定的目標(biāo)相比較，及時(shí)進(jìn)行修改和調(diào)整，從而實(shí)現(xiàn)飯店目標(biāo)。二是通過(guò)提高員工對(duì)飯店的滿意感、承諾等激活員工的工作動(dòng)機(jī)，對(duì)員工的工作進(jìn)行指導(dǎo)，幫助他們排除工作中的障礙，針對(duì)性的對(duì)他們進(jìn)行培訓(xùn)，這些更趨向于人性化的管理方式來(lái)提高他們對(duì)飯店的滿足感和承諾。三是通過(guò)績(jī)效工資，工資與績(jī)效相聯(lián)系，能激活員工的工作動(dòng)機(jī)。